Plus- en minpunten
Volgens onze keukenmesspecialist- De antislipstructuur op het heft zorgt voor een goede grip tijdens het snijden.
- Met het lange lemmet en de scherpe karteling snijd je moeiteloos zacht-
- en hard brood.
- Het mes is niet uit 1 stuk staal gesmeed maar heeft een gelast heft, hierdoor kan er vuiligheid tussen komen.
Omschrijving
Het Franse Diamant Sabatier heeft zich voor de messen uit de Riyouri-serie laten inspireren door het Verre Oosten. Het sterke, hooggelegeerde staal is geslepen in een vlijmscherpe Japanse slijphoek. De Riyouri messen hebben een volledig roestvrij stalen ontwerp met een naadloze afwerking, en zijn daarmee bijzonder hygienisch in gebruik. Het RVS heft zorgt met de anti-slip kuiltjes bovendien voor een stevige grip. Dit Diamant Sabatier Riyouri Broodmes heeft een lang, gekarteld lemmet en is daarmee bijzonder geschikt voor producten met een harde buitenkant en zachte binnenkant. Je snijdt er brood mee zonder het te pletten of scheuren, maar gebruikt het broodmes ook voor bijvoorbeeld meloen of ananas.
Korte specificaties
|
Hardheid (Rockwell) | 57 HRC |
|
Type slijphoek | Japans geslepen |
|
Snede | Gekarteld |
|
Gesmeed mes |
|
|
Materiaal lemmet | RVS |
|
Vaatwasmachinebestendig |
|
Commentaar