Plus- en minpunten
Volgens onze panspecialist
- Deze pan heeft een topklasse bouwkwaliteit, waardoor hij stevig is en lang mee gaat.
- De bolletjes in de deksel verdelen het vocht in de pan gelijkmatig, zodat jouw gerecht lekker mals blijft.
- De braadpan is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie en gebruik in de oven tot aan 240 graden Celsius.
- Een gietijzeren pan is redelijk zwaar en verplaats je minder gemakkelijk dan een pan van aluminium.
Omschrijving
Met de Staub Ronde Stoof-/Braadpan 28 cm Grafietgrijs haal je een topklasse braadpan in huis. Je gebruikt de pan van geëmailleerd gietijzer voor het aanbraden en stoven van ingrediënten. Het gietijzer verspreidt de warmte gelijkmatig en houdt deze goed vast. De platte, zware deksel is voorzien van nopjes over de gehele binnenzijde. Dit druppelsysteem zorgt er in combinatie met het condensatieproces voor dat hij de inhoud van de braadpan continu besprenkelt. Op deze manier suddert het gerecht gelijkmatig gaar terwijl er nauwelijks vocht ontsnapt. Wil je het condensatieproces versnellen? Leg dan ijsblokjes op de komvormige deksel tijdens het sudderen. Na het braden reinig je de pan met een zachte spons en een beetje afwasmiddel.
Korte specificaties
|
Materiaal pan basis | Gietijzer |
|
Type antiaanbaklaag | Geëmailleerd gietijzer |
|
Geschikt voor inductiekookplaat |
|
|
Vaatwasmachinebestendig |
|
Commentaar