Plus- en minpunten
Volgens onze keukenmesspecialist
- Een glad mes met een lengte van 15 cm is geschikt voor het snijden van kleinere ingrediënten zoals aardappels, vlees en groentes.
- Het puntige en brede lemmet van het mes biedt je stabiliteit en grip op de ingrediënten die je snijdt.
- Een Europees geslepen keukenmes is beter bestand tegen slijtage en gaat langer mee.
- Er worden geen extra accessoires meegeleverd voor het onderhoud.
- Het mes is niet vaatwasbestendig, deze was je met de hand af.
Omschrijving
De WMF KINEO Koksmes 15 cm behoort tot de basisuitrusting van elke kok en gebruik je voor kleine tot middelgrote ingrediënten. Wieg het mes rustig op en neer en snijd door harde en zachte ingrediënten en zelfs door de moeilijkste groentes. De WMF performance Cut technologie maakt het mes 2 keer zo scherp dan dat standaard vereist is voor messen, hierdoor blijven ze ook erg lang scherp. Dankzij het puntige en brede lemmet biedt het mes je stabiliteit en grip op het te snijden ingrediënt. Zodra de kipfilets in mooie plakken zijn gesneden, schuif je ze gemakkelijk zo de pan in. Nadat je het mes hebt gebruikt, reinig je ze het beste met de hand. Zo blijven de messen langer scherp.
Korte specificaties
|
Hardheid (Rockwell) | 58 HRC |
|
Type slijphoek | Europees geslepen |
|
Snede | Glad |
|
Gesmeed mes |
|
|
Materiaal lemmet | RVS |
|
Vaatwasmachinebestendig |
|
Commentaar